博山區(qū)食品安全領(lǐng)域突出問(wèn)題專項(xiàng)整治典型案例第一批

案例一：博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處胡凡興經(jīng)營(yíng)摻假肉制品案

2026年6月8日，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)胡凡興經(jīng)營(yíng)摻假肉制品的違法行為，依法作出沒(méi)收違法所得、罰款的行政處罰。

2026年3月26日，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)位于博山區(qū)青龍山北路的食品攤點(diǎn)進(jìn)行檢查時(shí)，對(duì)當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)銷售的“驢肉”熟食制品進(jìn)行抽檢,經(jīng)檢測(cè)：未檢出驢成分，檢出馬成分。經(jīng)查，當(dāng)事人以馬肉制品冒充醬驢肉進(jìn)行銷售的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)、《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第八條第二款的規(guī)定，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十三條的規(guī)定，依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

案例二：博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處朱增海經(jīng)營(yíng)摻假肉制品案

2026年5月27日，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)朱增海經(jīng)營(yíng)摻假肉制品的違法行為，依法作出沒(méi)收違法所得、罰款的行政處罰。
    2026年4月14日，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在對(duì)域城鎮(zhèn)蕉莊村大集現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人銷售的醬牛肉價(jià)格明顯偏低，對(duì)當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)銷售的“牛肉制品”進(jìn)行抽檢。經(jīng)檢測(cè)：“醬牛肉”檢出牛源性成分和豬源性成分；“牛肉干”檢出豬源性成分和鴨成分，沒(méi)有檢出牛源性成分。經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)摻假摻雜牛肉制品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)、《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第八條第二款的規(guī)定，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十三條的規(guī)定，依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

案例三：博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處何明巖經(jīng)營(yíng)摻假生鮮肉案
    2026年4月24日，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)何明巖經(jīng)營(yíng)摻假生鮮肉的違法行為，依法作出沒(méi)收涉案生鮮肉、沒(méi)收違法所得、罰款的行政處罰。

2026年2月12日，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)位于八陡鎮(zhèn)八陡大集的食品攤點(diǎn)進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人對(duì)消費(fèi)者宣傳售賣的生鮮肉為“牛肉”，其提供的產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證明為“豬-豬胴體”檢驗(yàn)檢疫證明。經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)摻假生鮮肉的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)、《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第八條第二款的規(guī)定，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十三條的規(guī)定，依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

案例四：博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處劉業(yè)恩經(jīng)營(yíng)摻假肉制品案
    2026年5月9日，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)劉業(yè)恩經(jīng)營(yíng)摻假肉制品的違法行為，依法作出沒(méi)收違法所得、罰款的行政處罰。

2026年3月19日，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)位于八陡鎮(zhèn)石炭烏大集的食品攤點(diǎn)進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人自稱所售賣的熟肉制品為醬驢肉，執(zhí)法人員對(duì)該批次“醬驢肉”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢，經(jīng)檢測(cè)：檢出豬成分，未檢出驢成分。經(jīng)查，當(dāng)事人以豬肉制品冒充“醬驢肉”的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)、《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第八條第二款的規(guī)定，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第四十三條的規(guī)定，依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

案例五：博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處博山區(qū)胃王雞排店無(wú)實(shí)體門店從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)案

2026年5月18日，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)博山區(qū)胃王雞排店無(wú)實(shí)體門店從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)的行為，依法作出沒(méi)收違法所得、罰款的行政處罰。

2026年4月20日，執(zhí)法人員在網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在經(jīng)營(yíng)地址為博山區(qū)城西街道西冶街146號(hào)、字號(hào)“李華澤熱鹵鴨貨”的門店內(nèi)同時(shí)使用博山區(qū)胃王雞排店（顯示的經(jīng)營(yíng)地址為博山區(qū)城西街道西冶街156號(hào)）的相關(guān)資質(zhì)在美團(tuán)外賣平臺(tái)以“尚品食客炒飯.蓋飯”名稱從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)活動(dòng)。經(jīng)查，當(dāng)事人無(wú)實(shí)體門店從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)的行為，違反了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四條 的規(guī)定，博山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十七條 的規(guī)定，依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。