2023年流通環節食品安全監管工作計劃

2023年流通環節食品安全監管工作計劃

一、強化重點領域監管

（一）推進“兩個責任”落實。對食品銷售企業落實總局60號令規定情況進行重點檢查，包括配備食品安全總監、食品安全員，細化制定職責守則，建立健全日管控、周排查、月調度等風險管控機制，以及開展食品安全自查、從業人員培訓考核等情況。針對領導干部包保督導發現的問題，督促食品銷售者整改，對違法行為依法查處。

（二）嚴格重點批發商監管。組織倒查摸排，建立肉類批發商臺賬，實行動態調整，開展交易時段監督檢查和抽檢。明確規范標準，指導農村食品批發商規范提升。通過監督檢查、行政指導、責任約談等方式，督促批發商落實進貨查驗記錄和銷售記錄制度，規范使用“一票通”。

（三）推進農村食品安全試點工作。構建農村食品監管“四查”機制；強化部門協同聯動，建立渠道提升機制；結合包保工作，健全基層治理機制；筑牢宣傳陣地，完善社會共治機制等方面開展試點。

二、夯實監管制度基礎

（一）推進智慧監管系統建設應用。推廣應用食品流通安全監管平臺，重點針對食品銷售企業和食用農產品集中交易市場，開展監督檢查、監督抽查考核等工作，探索開展非現場檢查。

（二）探索信用監管有效模式。按照“一戶一檔”原則，匯集監管數據，逐步健全食品銷售企業食品安全信用檔案。應用省局開發的食品銷售企業食品安全信用風險因素模型和信息化功能模塊，對食品安全風險等級進行動態調整，開展食品銷售企業信用分類，探索實施差異化監管。

三、加強風險排查治理

每年排查治理 1～2 個區域性風險隱患，指導督促食品經營主體落實自查整改制度，嚴防發生系統性、區域性食品安全問題。開展風險季度分析、發布提示，查找本地風險因素，消除風險積累。 

四、提升協同共治效能

（一）加強部門協作。配合農業農村部門“治違禁、控藥殘、促提升”行動，對接承諾達標合格證制度，嚴格市場準入管理。落實不合格食用農產品信息通報制度，加強與相關部門追溯信息共享。持續推動“瘦肉精”問題“快檢、快查、快處”機制落實。

（二）強化宣傳普法。堅持普法與執法一體開展，結合監管開展法律培訓、業務指導。探索建立食品銷售企業監管信息公示渠道，推廣肉類銷售“雙提示”做法，在交易場所公告肉類銷售相關票證要求，強化社會監督。以農村大集為重點區域，宣傳指導食品攤點落實“六項標準”。